La Mela Fuji ha forma tondeggiante, buccia colore rosso-rosato, polpa croccante e succosa, sapore dolce ed è ricca di fruttosio, la sua polpa è densa, più dolce e più croccante di altre varietà di mele, rendendola popolare tra i consumatori di tutto il mondo. E’ spesso definita come “mela della salute”, poiché garantisce numerosi benefici all’organismo nel suo complesso.